par Edouard Da silva vieira | Juil 17, 2019 | Non classé
INTRODUCTION Le C.A.P (dont la signification est le certificat d’aptitude professionnelle) est un diplôme de niveau V (5), qui assure véridiquement que tu es apte de pratiquer le métier en tant qu’ouvrier. Le diplôme s’obtient surtout pendant...
par Edouard Da silva vieira | Juin 21, 2019 | Non classé
DESCRIPTION Le pain au beurre est un pain à l’apparence d’une brioche. Il est d’origine martiniquaise et est aussi bien mangé avec du salé qu’avec du sucré. Ce pain est hyper moelleux et bien aéré. Si l’on veut changer de style de pain ce...
par Edouard Da silva vieira | Mai 15, 2019 | Non classé
DESCRIPTION La tortilla est une galette de pain créée en Amérique Central, souvent utilisée dans la cuisine mexicaine pour des wraps, burritos, fajitas ou comme un pain normal . Elle est faite en général, avec de la farine de maïs, mais chez les Occidentaux elle est...
par Edouard Da silva vieira | Avr 29, 2019 | Non classé
DESCRIPTION Le méridional est un pain rustique composé de 70% de farine de blé et 30% de farine de seigle. il est aussi garnie de graines d’anis et de raisins secs. TEMPS DE PRÉPARATION Le temps de préparation du produit est de 3h45 . Le temps actif est de 1h30....
par Edouard Da silva vieira | Avr 23, 2019 | Non classé
DESCRIPTION Pour cet article, tu vas apprendre à faire le pain de méteil. Sa spécificité est d’être composée à moitié de farine de blé et à moitié de farine de seigle. c’est un pain rapide d’exécution. TEMPS DE PÉPARATION Le temps de préparation du...
par Edouard Da silva vieira | Avr 12, 2019 | Non classé
INTRODUCTION Le métier de boulanger consiste à préparer du pain et des viennoiseries. La domination de boulanger d’après la loi du 25 mai 1998 de Jean-Pierre Raffarin est le fait que l’artisan achète les matières premières pour les transformer en un...
