LES MATIÈRES PREMIÈRES

Dans la section des «matières premières» vous apprendrez grâce aux articles tout mon savoir sur le rapport aux ingrédients utilisés en boulangerie.
Ces articles sont simplifiés afin que tout le monde puisse comprendre sans avoir forcément de connaissances dans le métier.

LES ARTICLES

Levure boulangère

Levure chimique

La farine de blé

L’œuf 

Le beurre

Le lait

L’eau 

Le sel

Le sucre

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