DESCRIPTION:
La crème pâtissière est une crème qui est le plus utilisé en pâtisserie .
Mais elle est aussi souvent utilisé pour agrémenter et personnaliser les viennoiserie.
TEMPS DE PREPARATION
Le temps de préparation du produit est d’environ 30 min.
DIFFICULTÉ
1/5
SUGGESTION
1. La crème peut être aromatisé avec du coulis de fruits, du chocolat, du café, des épices etc.
2. Au lieu d’utiliser du lait on peut prendre d’autre liquide pour faire des crèmes spéciales comme par exemple du jus de citrons.
PRIX DES INGRÉDIENTS UTILISÉS
Lait : 0,39 Euro.
Farine : 0,03 Euro.
œuf : 0,22 Euro.
Sucres : 0,19 Euro.
1/2 gousse de vanille : 2,00 Euro.
PRIX DE LA CRÈME PÂTISSIÈRE
La fabrication de la crème pâtissière te coûtera environs 2.83 Euros.
En sachant que la quantité de crème est pour environs 14 portions de viennoiserie, ça te fais 20 centimes d’euros par portion !
L’ORGANIGRAMME
L’organigramme est un plan de fabrication du produit.
Chaque rectangle représente une session de temps de 15 min, et chaque couleur et lettre représente dedans ont une signification qui est précisé dans la légende juste en dessous du plan.
